La maladie de stockage du glycogène de type I (GSD I) nécessite une approche de prise en charge rigoureusement structurée pour prévenir la décompensation métabolique. Le défi thérapeutique central est de maintenir une glycémie stable en permanence, y compris pendant la nuit.
L'objectif thérapeutique est de maintenir la glycémie à 70 mg/dl ou au-dessus en permanence, tout en prévenant les fluctuations glycémiques rapides susceptibles d'entraîner une instabilité métabolique.
La prise en charge de première ligne repose sur la prévention du jeûne grâce à une stratégie diététique soigneusement structurée — plus précisément, la répartition d'apports alimentaires riches en glucides sur l'ensemble de la période de 24 heures. Le protocole complet précise la composition en nutriments, les restrictions alimentaires et les besoins en supplémentation, qui ne sont pas détaillés ici.
DOI: 10.1038/gim.2014.128